湯田中温泉街で一際目を引く、“信州の発酵文化を世界に”がコンセプトのビアレストラン。明治時代に建てられた古民家をリノベーションした趣のある空間は、吹抜けの天井が開放的で、古い建材などをアレンジした内装はどこか懐かしくてホッとする。味噌・醤油・酒・ヨーグルトなど8つの発酵食品に信州の名物食材を合わせたさまざまな料理を、ランチやディナーで気軽に楽しもう。志賀高原ビールをはじめクラフトビールも豊富に取り揃えており、塩麹に漬け込んだ「信州名産ハーブ鶏のグリル」など、オリジナルメニューとの相性も抜群。
住所／
長野県下高井郡山ノ内町平穏3010
アクセス／
電車：長野電鉄長野線湯田中駅より徒歩約5分
車：上信越自動車道信州中野ICより約15分
TEL／0269-38-8500
営業時間／
昼：11:00～15:00、夜：18:30～LO22:30
※冬季（11月～3月）は17:00～LO22:30
定休日／月曜日
席数／30席
駐車場／2台
上田市の繁華街にある、鶏料理と信州の地酒が自慢の店。串焼きや網焼き、焼き物、揚げ物など、さまざまな種類の鶏料理をはじめ、多彩なメニューを満喫できる。ご当地グルメである「美味（おい）だれ焼き鳥」のつけダレは、オリジナルのタレを使用。また、料理に合うドリンク類も豊富で、信州の地酒をはじめ、カクテルやワインなども揃う。4名以上でオーダーできる2,000～3,000円のコース料理もあり、90分間の飲み放題を追加可能。宴会は、30名まで対応可能。
住所／長野県上田市中央2-11-18
アクセス／電車：北陸新幹線・私鉄各線上田駅より徒歩約10分
TEL／0268-21-3000
営業時間／17:00～23:00（LO22:30）
定休日／月曜日
席数／50席
駐車場／無
“東御市の文化としてワインを根付かせたい”という思いで誕生したワイナリー「リュードヴァン」の敷地内にあるカフェレストラン。隣には醸造所、さらに足を進めると広大なブドウ畑が広がり、ワインを生んだ環境と空気も体感できる、ワイン好きにはたまらないロケーションだ。信州産の食材を中心にした、季節ごとに変わる料理の数々は、ワインとのマリアージュを第一に作られている。コース料理を中心に、アラカルトも豊富に用意。アラカルトのメニューには、それぞれの料理に最も合う銘柄が記載されているので、安心して組み合わせを楽しめる。
フランスや山梨、安曇野のワイナリーで腕を磨いたオーナーが作るワインは、長野県内でも高く評価されている。ワイナリーでは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールなど、多岐にわたる品種のワインを生産しており、食事で気に入ったワインを購入することもできるのが嬉しい。
住所／長野県東御市祢津405
アクセス／車：上信越自動車道東部湯の丸ICより約5分
TEL／0268-71-5973
FAX／0268-71-5983
営業時間／11:00～14:00※ワイン販売は10:00～17:00
定休日／不定休
席数／14席
駐車場／12台
高田城をモチーフにした駅舎が目を引く高田駅から徒歩約7分にある和食処。明治から続く地元の老舗日本料理店が、和会席を身近に親しんでほしいという思いを形にした店で、洗練された和モダンな空間のなか、価格を抑えた会席料理や、酒の肴、一品料理を提供している。山海の幸に恵まれた上越の地の利を活かし、地元産の新鮮な旬の食材を中心にメニューを展開。魚介類は、料理長が市場などに自ら出向き、長年の経験に培われたその目に適ったものだけを厳選仕入れするなど徹底している。豊富に揃う上越の地酒が楽しめるのも魅力だ。
店内はすべて椅子席で、カウンターと個室のみ。4人テーブルの小ぶりな部屋から20名まで利用できる大部屋まで用途に合わせて選べる。3席だけのカウンターは、ひとりで食事を楽しみたい人やカップルにぴったり。洗練された空間なので、大切な席を設ける際にも最適だ。ぜひ多様なシーンで利用したい。
住所／新潟県上越市本町4丁目2-23
アクセス／
電車：えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン高田駅より徒歩約7分
車：北陸自動車道上越ICより約10分
TEL／025-521-0021
FAX／025-521-0020
営業時間／
昼：11:00～14:00（LO13:30）※1,000円ランチは平日・土曜日のみ提供
夜：17:00～22:00（会席コースLO20:30）
定休日／月曜日※不定休有り、SNSにて告知
席数／55席（カウンター席有り）
駐車場／
無※提携駐車場有り、店舗利用で昼は30分、夜は1時間無料サービス券配布
八ヶ岳の南麓にある一軒家のフレンチレストラン。この店を運営する八ヶ岳高原の「中村農場」から毎日届く鶏や卵も取り入れた、料理長のセンスが光るメニューが自慢だ。旬の高原野菜を使ったランチは3種類。「中村農場」の鶏料理がメインのハーフコース、月替わりメニューでフランス産の鴨や山梨県産の豚などが味わえるフルコース、旬の食材を贅沢に楽しむ全11皿の季節のコースから選べる。
ワインは山梨県産だけで20種類ほど、全部で約50種類用意されていて、料理に合うワインやノンアルコールとのペアリングも楽しめる。
店内は、天井が高く開府的な空間。静かな落ち着いたムードのなかで食事をゆっくり満喫しよう。
住所／山梨県北杜市大泉町西井出8240-8306
アクセス／車：中央自動車道長坂ICより約15分
TEL／0551-45-6823
FAX／0551-45-6824
営業時間／昼：11:30～15:30（LO14:00）
夜：18:00～22:00（LO20:30）
定休日／不定休※ホームページ要確認
席数／40席
駐車場／50台
中央自動車道の甲府昭和ICから車ですぐの場所にある、山梨とイタリアがコンセプトのバル。店名の「CORAZON」はスペイン語で“心”を意味し、心を込めた料理と接客を目指している。地元の食材をふんだんに使用した形にとらわれない料理の数々や、厳選された山梨ワインやイタリアワインなど、メニューが豊富だ。常連客がよくオーダーする「リゾットカレー」は、小麦粉を使用せず野菜ペーストをつなぎにしているので、さっぱりとして味わい深い絶品。ボリューム満点の食事メニューのほか、ワインにぴったりの前菜なども豊富に揃っているのが嬉しい。
気さくなオーナーやフレンドリーなスタッフが対応してくれるので居心地よく、気軽に食事やワインを楽しみにくる地元客のほか、山梨ワインを目当てに訪れる近隣ホテルのゲストなどリピーターが多いとか。フレンドリーなバルで気軽に本格イタリアンを楽しんでみては？
住所／山梨県中巨摩郡昭和町清水新居1502 OBIビル102
アクセス／
電車：JR東海身延線国母駅より車で約15分
車：中央自動車道甲府昭和ICより約5分
TEL／055-288-8483
FAX／055-288-8483
営業時間／
昼：11:30～14:30（LO14:00）
※ランチは月・火・木曜日のみ、夜：18:00～翌1:00（LO24:00）
※金・土曜日は17:30～翌1:00（LO24:00）、日曜日は17:30～24:00（LO23:00）
定休日／水曜日
席数／20席
駐車場／22台
可愛い店長犬とお茶目な副店長猫が出迎えるレストラン。昼はオムライスや焼きチーズカレーなどが気軽に味わえるカフェ、夜は牛タンステーキやオマール海老などの豪華フルコース料理とスタッフ一同が心を込めた演出でもてなす、一組限定・完全予約制の“記念日レストラン”になる。
“記念日レストラン”では、最高の思い出が作れるよう全力でおもてなし。箸で切れるほどやわらかい牛タンステーキ、フォアグラを添えたオマール海老のフランといったフルコース料理や、年齢や趣旨に応じてホールケーキやスマッシュケーキを用意している。記念日の趣旨や要望に応じて、着ぐるみの登場、バルーンなどの飾り付けなどのサービスも。要望があれば昼も対応可とのこと。
誕生日、入園・入学祝い、結婚記念日、長寿のお祝いなど、唯一無二の記念パーティーで一生の思い出になること間違いなしだ。
住所／
長野県佐久市岩村田1161-15
アクセス／
電車：JR小梅線岩村田駅より徒歩約4分
TEL／0267-68-0085
FAX／0267-67-6010
営業時間／昼：11:00～17:00
夜：18:00～21:00※夜は完全予約制
定休日／日曜日※8名以上予約の場合は営業
席数／22席
駐車場／6台
安曇野の自然の中でこだわりのピッツァとパスタがいただける、一軒家のイタリアンレストラン「Rosso Bianco」。長時間熟成発酵を行って旨味を熟成させた生地を使い、高温の窯で焼き上げたピッツァは、表面はカリッと香ばしく、中はふわふわ。また、パスタは最高品質の乾麺を使っており、生パスタのようなもっちり感もありながら歯ごたえも残る、独特の食感だ。エスプーマを使ったドルチェなど、デザート系が充実しているのも嬉しい。
店舗は安曇野の自然に囲まれた一軒家。木造りの店内は照明などのインテリアにもこだわりが感じられ、昼は光が差し込む開放的な空間、夜は幻想的な大人の空間へと変わる。全面ガラス張りの窓から、さまざまな種類のもみじの木がある庭の景色を楽しめるのもいい。
日常を忘れ、美味に酔いしれる時間を設けてみては。
住所／長野県安曇野市穂高有明2767-3
アクセス／車：長野自動車道安曇野ICより約20分
TEL／0263-31-5298
FAX／0263-31-5298
営業時間／昼：11:00～14:00、夜：17:00～21:00
定休日／木曜日
席数／34席
駐車場／20台
JR松本駅から徒歩約10分の繁華街にある、築140年ほどの蔵を改装した、レトロな雰囲気漂う居酒屋「食い飲み屋 BUN」。マグロや貝類などの海鮮が充実しており、観光客には松本・諏訪エリアで愛される名物料理「山賊焼き」や馬刺しが人気だ。「山賊焼き」は、鶏肉を使用するボリューム満点の揚げ物。ドリンク類も豊富で、常時8種類以上揃う信州の地酒がおすすめ。料理と酒を合わせて楽しむ客が多いとか。120分の飲み放題付き宴会プランも好評で、店の2階には貸切可能なスペースがあり、最大50名に対応できる。また、ランチタイムも営業している。
昼夜問わず楽しめる居酒屋なので、いつでも利用シーンに応じて気軽に立ち寄れるところも魅力的だ。
住所／長野県松本市中央2-10-15
アクセス／電車：JR各線松本駅より徒歩約10分
TEL／0263-35-9897
FAX／0263-35-9897
営業時間／昼：11:30～14:30、夜：18:00～23:00※金・土曜日は18:00～24:00
定休日／日曜日※月曜日は昼のみ休み
席数／72席
駐車場／無
カジュアルにちょっと贅沢なステーキを
浅間山の麓、自然豊かな南軽井沢にある「STEAK HOUSE(ステーキハウス)」。
ステーキへの強いこだわりを示す店名だ。
シンプルに肉の旨味を味わってほしいとの思いがあり、リーズナブルにステーキを提供中。
軽井沢らしい大人の雰囲気を感じるステーキハウスでありながら、カジュアルに食事を楽しめる店でもある。
ランチからディナーまで、さまざまなシーンでの利用が可能だ。
また、ペット（犬）同伴可能な席が通年用意されているので、詳細は店舗へ問い合わせみては。
住所：長野県北佐久郡軽井沢町発地南軽井沢1398
アクセス：車：上信越自動車道碓氷軽井沢ICより約10分
TEL：0267-48-3348
FAX：0267-48-3348
営業時間：昼：11:30～14:30（LO14:00）、夜：17:00～21:00（LO20:30）
定休日：水曜日※夏季無休
席数：32席
駐車場：16台※アートホテルアウトレット軽井沢駐車場
