非日常の空間でこだわりのピッツァとパスタを

安曇野の自然の中でこだわりのピッツァとパスタがいただける、一軒家のイタリアンレストラン「Rosso Bianco」。長時間熟成発酵を行って旨味を熟成させた生地を使い、高温の窯で焼き上げたピッツァは、表面はカリッと香ばしく、中はふわふわ。また、パスタは最高品質の乾麺を使っており、生パスタのようなもっちり感もありながら歯ごたえも残る、独特の食感だ。エスプーマを使ったドルチェなど、デザート系が充実しているのも嬉しい。

店舗は安曇野の自然に囲まれた一軒家。木造りの店内は照明などのインテリアにもこだわりが感じられ、昼は光が差し込む開放的な空間、夜は幻想的な大人の空間へと変わる。全面ガラス張りの窓から、さまざまな種類のもみじの木がある庭の景色を楽しめるのもいい。

日常を忘れ、美味に酔いしれる時間を設けてみては。

住所／長野県安曇野市穂高有明2767-3
アクセス／車：長野自動車道安曇野ICより約20分
TEL／0263-31-5298
FAX／0263-31-5298
営業時間／昼：11:00～14:00、夜：17:00～21:00
定休日／木曜日
席数／34席
駐車場／20台