信州の発酵文化とクラフトビールを気軽に

湯田中温泉街で一際目を引く、“信州の発酵文化を世界に”がコンセプトのビアレストラン。明治時代に建てられた古民家をリノベーションした趣のある空間は、吹抜けの天井が開放的で、古い建材などをアレンジした内装はどこか懐かしくてホッとする。味噌・醤油・酒・ヨーグルトなど8つの発酵食品に信州の名物食材を合わせたさまざまな料理を、ランチやディナーで気軽に楽しもう。志賀高原ビールをはじめクラフトビールも豊富に取り揃えており、塩麹に漬け込んだ「信州名産ハーブ鶏のグリル」など、オリジナルメニューとの相性も抜群。

住所／
長野県下高井郡山ノ内町平穏3010

アクセス／
電車：長野電鉄長野線湯田中駅より徒歩約5分
車：上信越自動車道信州中野ICより約15分

TEL／0269-38-8500

営業時間／
昼：11:00～15:00、夜：18:30～LO22:30
※冬季（11月～3月）は17:00～LO22:30
定休日／月曜日

席数／30席
駐車場／2台